Типа плов с …тыквой

Ингредиенты:

Бедра куриные – 2шт

Лук – 1 большой

Тыква – 300г

Морковь – 1 маленькая

Рис – 1 чашка (250г)

Вода – 1,5 чашки

Чеснок – 2 зубчика

Сок лимона – 4ст.л.

Соевый соус – 50г

Специи для плова или курицы

Перец черный молотый

Соль

Как готовить:

Итак!

Мясо отделяем от косточек и режем на маленькие кусочки (можно использовать куриное филе тоже 2 штуки).

Кладем в емкость, посыпаем специями и соевым соусом.

Все это дело хорошо мешаем руками и ставим в холодильник мариноваться на мин 20-30.

Режем тыкву кубиками.

Режем луковицу полукольцами. Половину лука нужно будет для тыквы, вторую половину для мяса.

Морковку режем не мелкой соломкой.

Пассируем половину лука, туда тыкву. Немного солим и перчим. Жарим не долго. До полу готовности. Выкладываем в гусятницу.

Потом жарим вторую часть лука, туда мясо и морковку. Жарим тоже до полуготовности. Примерно мин 10-15. За пару минут до снятия выливаем лимонный сок и перемешиваем.

Тоже кладем в гусятницу, сверху на тыкву. Вторым слоем. Масла при жарке не жалеем.

Моем рис и высыпаем сверху на мясо.

Туда же 1,5 чашки воды. Не больше! Тыква еще пустит сок! И масло есть!

По краям всовываем 2 зубчика чеснока. Его не режем, а просто делаем надрез вдоль зубчика, что бы не было вкуса чеснока, а только легкий аромат.

Сначала все это варим на плите, на небольшом огне после закипания, а через мин 30 ставим в разогретую духовку (180-200 градусов), дойти, мин на 15.

Выходит очень вкусно, пряно и ароматно.
Немного похоже на плов. Но мы все знаем, что это совсем не плов