Фрикассе из курочки

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 700 г

Сливочное масло - 20 гр

Зеленый лук

большой мясистый помидор - 1 шт.

Консервированные ананасы - 300 гр

Вино белое - 100 гр

Приправа Карри - 1 ст л

Мука - 1 ст л

Соль

Сок лимона - 1 ст л

Как готовить:

Разогреваем сливочное масло в глубокой сковороде.

Режем филе на полоски толщиной примерно 1 см. Добавляем в масло и жарим на сильном огне до золотистого цвета (у меня получилось 10 минут).

Отрезаем у лука белую часть и разрезаем вдоль на две части.Помидор чистим от кожуры, режем.

Лук и помидор добавляем к курице и слегка поджариваем.

Смешиваем муку с карри, высыпаем к курице-перемешиваем. Туда же резанные ананасы, вино.Выпариваем на сильном огне 5 минут.

Добавляем зеленый мелко нарезанный лук, сок лимона, солим.