Картофельная запеканка с говяжьей тушенкой

Ингредиенты:

1 банка говяжьей тушенки(500гр)

1,300 кг отварного картофеля

1 луковица

сухари

тертый сыр(60гр)

соль и перец по вкусу

Как готовить:

Поджарить мелко нарезанный лук на жиру из тушенки,до золотистого цвета,обсыпав его молотыми сухарями и перцем.Добавить тушенку и довести до кипения.

Из предварительно отваренного картофеля делаем пюре,добавляя теплое молоко и если требуется соль.

Форму смазать масло м посыпать сухарями,выложить половину пюре в форму,сверху жаренный лук с тушенкой,а на тушенку оставшееся пюре.Сметаны у меня не было и я смазала верх 1ст.л жира из тушенки,сверху посыпала тертым сыром.

Поставила в предварительно разогретую духовку на 25 мин.Выпекать при 230С

У меня сегодня совершенно не было времени на готовку обеда,а подавать простое пюре на стол не хотелось,такая запеканка всегда производит приятное впечатление на моего голодного мужа))))))))