Рулет свиной

Ингредиенты:

Свинина,

чернослив,

грецкий орех,

чеснок,

горчица с хреном,

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Делала на глазок.Мяса было около 1,5 кг.Свинину нарезаем пластами против волокон.Отбиваем,солим,перчим,смазываем горчицей с хреном.Для начинки, все что нельзя нарезать пластами,режем очень мелко. В фарш добавляем чеснок ,чернослив,грецкие орехи.Раскладываем пласты мяса,на него фарш,все сворачиваем в рулет,затем в фольгу и запекаем до готовности.

В начинку вместо чернослива и орехов можно добавить обжаренные овощи и тд.и тп.