Гуляш с грибами

Ингредиенты:

Свинина 1 кг.,

фарш смешанный 300 гр.,

красная паприка 1 шт.,

лук 2 шт.,

чеснок 1,

грибы смешанные 400 гр.,

мука 1-2 стoловые ложки,

растительное масло,

соль, перец,

лавровый лист,

пимент зерна 2 шт.,

Как готовить:

Свинину порезать на кубики, положить в кастрюлю и тушить, пока не выкипит вся вода. Мясо пожарить до золотистой корочки, насыпать муку и обжарить.

Налить бульон или воду, насыпать соль, перец, положить лавровый лист и зерна пимента. Варить на медленном огне.

На сковороду налить растительное масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить.

Подмешать фарш, и так же обжарить.

Грибы отжать, добавить к фаршу, а так же паприку, нарезанную на полоски.

Жаренный фарш с грибами опустить к мясу в соусе, и варить около часа на медленном огне.

Вынуть лаврушку и зерна пимента, и подать с любимым гарниром или же просто с хлебом.