Котлета куриная в кунжуте

Ингредиенты:

- 700гр куриного филе(или индейки)

- 2 яичных белка

- 0,5 ст.л сахара

- 2 ч.л раст.масла

- 1 луковица

- 2 перышка зел.лука

- соль по вкусу

- приправа для шашлыка или куры

- 50 гр семян кунжута

- раст.масло для жарки

Как готовить:

Куриное филе(индейки) вместе с нарезанным репчатым луком измельчить в блендере.(можно пропустить через мясорубку; или взять фарш и потереть на терке в него лук). Выложить в миску.

Белки взбить с 1 ч.л. сахара(в блендере или миксером),добавить соль,муку и растит.масло. Затем соединить с мясом,перемешать.

*** Можно все ингредиенты смешать вместе( филе,лук,затем белки,соль,муку и масло),если есть блендер с большой чашей и взбить.

Зеленый лук вымыть,обсушить,тонко нарезать колечками,добавить к фаршу.

Добавить приправу для шашлыка,все перемешать.

Сформировать мокрыми руками котлетки.

Кунжут насыпать на плоское блюдо,обваливать каждую котлетку с двух сторон и обжаривать на сковороде с растит.маслом по 1,5 мин с каждой стороны,следя чтобы кунжут не подгорел.

Как все котлетки обжарены,убавить огонь ,добавить чуть воды,накрыть крышкой и довести до готовности(протушить) 10 мин.

Подавать с соевым соусом и любым гарниром.