Шампиньоны в сметане (вариант)

Ингредиенты:

0,5кг сырых шампиньонов

3 луковицы

300г сметаны (желательно густой) можно и на сливки заменить

150-200г голландского сыра твердых сортов

соль

перец

2 ст. ложки масла (у меня топленое сливочное)

Как готовить:

Шампиньоны помыть, отварить 5-10 минут

Отварные грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

порезать на кусочки

Лук почистить и нарезать полукольцами, обжарить в масле

В глубокую форму выложить грибы, сверху аккуратно выложить лук

минут 20 потушить

Далее добавить сметану, соль, перец, хорошо перемешать и поставить в духовку минут на 10 ( до загустения), периодически помешивая, чтобы сметана не пригорела

Сыр натереть на крупной терке.

добавить сыр( оставить немного на посыпку), перемешать. Оставшимся сыром посыпать сверху и поставить в духовку при 150-180С на 3-5 минут