Котлеты "Павлиний глаз"

Ингредиенты:

Для фарша

500 г. фарша

2 кусочка белого хлеба

3 ст.л молока

1 ч.л горчицы

1 средняя луковица

1 зубчик чеснока

1 яйцо

панировочные сухари

соль,перец

Для начинки - 5-6 яиц

Как готовить:

Куски хлеба замочить в молоке,отжать.

Луковицу и чеснок очистить,мелко нарезать,обжарить на растительном масле.

Добавить в мясной фарш,обжаренный лук,хлеб,горчицу,яйцо,посолить,поперчить,перемешать.

Сварить яйца вкрутую,очистить.Облепить каждое яйцо фаршем,сформировать котлетки.

Обвалять котлеты в сухарях.Жарить на сковороде в раст.масле со всех сторон до румяной корочки.