Вкусные субпродукты

Ингредиенты:

желудки куриные чищеные-500гр,

картофелины средние-3шт,

луковица большая-1шт,

морковь-2шт,

кефир2,5%жирности-200гр,

яйца-2шт,

масло растительное для жарки,

вода-250мл.л,

соль.

Как готовить:

Лук,морковь очищаем.Лук режим полукольцами,морковь трем на средней терке,все обжариваем на сковороде с высокими бортиками.

Желудки моем,добавляем в получившуюся зажарку.

Картофель чистим,нарезаем колечками,добавляем воду,солим.

Накрываем крышкой,убавляем огонь.

За 10минут до готовности ,делаем такую смесь: в маленькую мисочку выливаем кефир,разбиваем 2яйца,все хорошенько размешиваем.Полученную смесь добавляем в сковороду,даем схватиться,несколько раз в течении 10 минут перемешиваем,до получения однородной массы.

Это блюдо хорошо идет с салатиком из свежих огурцов и помидорки.
Специи я не ложила в блюдо, т.к у меня "Вкусная соль-деликатесная" в нее уже входят всякие сушеные приправки.