Говядина, тушеная с красным вином и клюквенным соусом

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Лук репчатый — 3 шт

Вино красное сухое — 300 мл

Бульон — 300 мл

Клюквенный соус — 3 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Масло оливковое — 4 ст. л.

Специи

Как готовить:

Подготовить мясо. Положить его в пищевой мешок, добавить 2 ст. л. муки со специями и обвалять. Тонко нарезать лук.

Нагреть 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде. Добавить говядину и обжарить со всех сторон. Переложить на тарелку.

Нагреть 2 ст. л. оливкового масла в кастрюле, затем добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить мясо. Влить бульон и вино, довести до кипения, помешивая. Посыпать солью и перцем.

Снизить огонь, плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1, 5 часа, пока мясо не будет нежным. Добавить клюквенный соус и тушить еще 10 -15 мин.

Мясо готово!!!!

Коротко могу сказать про это мясо - СУПЕР!!!!!!!
Нежное, ароматное!!!!! Тает во рту!!! Я первый раз сделала так говядину и обалдела после снятия пробы!!! Больше слов нет....