"Рябчики " с грибным соусом

Ингредиенты:

Свинина (котлеты по-дарницки) — 6 шт

Лук репчатый — 1 шт

Масло оливковое — 2 ст. л.

Специи

Соус (грибной)

Бульон — 200 г

Как готовить:

Обжариваем мясо на оливковом масле.Режем крупно лук и обжариваем его.Берем противень,смазываем его маслом.Затем перекладываем в него поджаренное мясо.Туда выкладываем обжаренный лук.Выливаем бульон.Добавляем специи.Противень накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку.Оставляем его там до готовности мяса.

Это название из моего детства, так у нас называли вот такую свининку на косточке. Таких косточек у свиньи две. Сейчас они называются - Котлеты по-дарницки. Но какие же они котлеты, если это спец. вырезка на косточке. Поэтому я и назвала их, как раньше, РЯБЧИКАМИ.