Рыба запеченная в хрене

Ингредиенты:

600 г филе белой рыбы (палтус, креветочная, морской окунь)

2ст.л муки

2 ст.л раст. масла

2 ст.л острого хрена

4 ст. л сливок жирностью 20%

1 ч. л белого перца

соль

Как готовить:

Смешать хрен со сливками и белым перцем. Посолить по вкусу.

Рыбу нарезать кусками, обвалять в муке и обжарить на раст. масле по 1 мин. с каждой стороны.

Переложить в форму для запекания.

Помазать каждый кусок рыбы соусом. Важно: хрен со сливками размешать нужно тщательно, чтобы он равномерно по рыбе распределился.

В духовку при 180 град. на 15 мин.

Рецепт мало отличается от оригинала, поэтому я сомневалась, выносить ли его вариантом. Но решила все же вынести, потому что в моем рецепте есть предварительная обжарка, что, конечно, утяжеляет процесс приготовления, но по мне существенно улучшает вкус, даже хрен чувствуется лучше.