Свинина под шубкой

Ингредиенты:

1-свинина(у меня 600 гр)

2-грибы(лучше шампиньоны(500гр),у меня были лисички маринованные)))))

3-ананас консервированный (5-6 колец)

4-лук,морковь

5-сыр(у меня Ламбер 150гр)

6-сметана(1-2 ст.л.,горчица 1 ч.л,сливки 200гр)

7-соль,перец,паприка.

Как готовить:

1-Свинину нарезаем кусочками по 1-3см,солим,перчим.

2-Лук,морковь чистим,лук нарезаем кольцами,морковь трём на тёрке.

3-С грибами ни чего не делала(если берёте шампиньоны,то их не крупно нарезаем,можно обжарить).

4-Выкладываем в форму сначала лук с морковью,потом свинину,ананасы и грибы.Ставим в духовку на 25 мин.

5-Смешиваем горчицу,сметану и сливки.

6-Достаем форму,заливаем всё соусом и оставляем ещё на 25 мин

7-Трём сыр на крупной тёрке.

8-Достаём форму посыпаем сыром.

9-Можно поставить в духовку ещё на 3-5 мин.

Готово!

Вчера пришла домой,холодильник был почти пуст,собрала все остатки былой роскоши,вспомнила рецепт знакомой и принялась за дело))))Получилось вкусно!