Толстолобик припущенный в сливках с креветками

Ингредиенты:

2 толстолобика

креветки

сливки 20%

соль, перец, сухой укроп

моченое яблоко

Как готовить:

Вчера дома стараниями мужа опять появился толстолобик. И вчера же на сайте у IRINA75 я увидела рецепт "Морской язык с креветками". Идея мне так понравилась, что я ее решила применить к своему блюду.

Итак.

Толстолобика помыла, обсушила бумажным полотенцем и разрезала на 3 части.

Посолила, поперчила и положила на раскаленную сковороду.

Обжарила с одной стороны, перевернула, обсыпала укропом и залила сливками. Чуток добавила вода для объема.

Минут через 10 положила кусочки моченого яблока и креветки. Пусть доходят в собственном и рыбном соусе.

Получилось очень вкусно.

Кстати, опытным путем было установлено, что рыба должна чуток постоять после выключения огня, так как муж сказал, что второй кусок был вкуснее первого.