Запеканка "Лобио...., не лобио"

Ингредиенты:

Решила я сделать что-то типа лобио. У меня фасоль была уже готова. На ночь я ее замачивала, потом сварила, слила воду. На сливочном масле обжарила лук порей и перемешала с ним фасоль. Мне уже и так было вкусно, но вот мой муж не разделил со мной эту радость и фасоль осталась. Тогда на следующий день меня осенило, я опять вспомнила про сметанный соус от фрау-блюм и вот что получилось.

Фасоль красная —2 стакана готовой,

Фарш — 350-500 гр,

Лук репчатый — 1 шт.

Половинка сладкого перца,

несколько черных маслинок,

Слабосоленая брынза-100-125гр,

соль, специи.

Сыр обычный — 200 гр

Соус:

Сметана — 200 гр,

Сливки — 100 гр,

Яйцо — 1 шт.

Как готовить:

На разогретом масле обжариваем лук, к нему добавляем фарш, солим, спецуем (это на ваш вкус). К обжаренному фаршу добавляем фасоль.

Брынзу и перчик режем квадратиками, маслины кружками добавляем к фаршу с фасолью. Перекладываем в форму для запекания(я все делала на сковороде ее же отправила в духовку)

Заливаем соусом: яйцо смешиваем со сметаной и сливками. Посыпаем тертым сыром.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут ( до золотистой корочки).

Я и не знала, что у фасоли есть ноги, ушла очень быстро....