Запеканка из макарон со свининой

Ингредиенты:

Свинина 700 гр

Макаронные изделия (фигурные) 800 гр

Лук 2 шт

Томат паста 2 ст.л

Вода или бульон 1 1/2 ст

Чеснок 1 зубчик

Яйцо 1 шт

Перец красный, майоран, специи для свинины, соль по вкусу

Как готовить:

Свинину нарезать тонкими,длинными кусочками.

Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин.

Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки,после чего добавить жидкость(1ст),убавить огонь и потушить до готовности.

Отварить макароны в подсоленной воде,промыть,дать стечь воде,добавить чеснок,яйцо и тщательно размешать.

Нарезать произвольно лук,обжарить на растительном масле.

Когда лук почти готов добавить томат пасту, майоран, перец красный, размешать и после уже добавить жидкость (1/2 ст).

Потушить 5 мин. Снять с огня.

Форму смазать, уложить 1/2 часть всех макарон,далее мясо и обязательно полить соком от мяса. Потом опять макароны и уже сверху томатно-луковый соус.

Ставим в разогретую духовку, минут на 20-30.

Запекаем при температуре 200 гр.