Ганжорики

Ингредиенты:

Печень говяжья (500г)

яйца(2шт)

мука(3ст.л.)

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

Как готовить:

Печень перекрутить на мясорубке, добавить яйца, муку, соль и перец - хорошо перемешать.Разогреть сковороду с маслом и выкладывать фарш ложкой, жарить как оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подавать с картошкой, рисом или гречкой.