Мясные рулетики с морковно-луковой начинкой

Ингредиенты:

700 г свиной шеи или вырезки

200 г шпика

2 луковицы

1 морковь

100 г сметаны

100 г майонеза

кетчуп

соль

Как готовить:

Свинину порезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить и поперчить

Нашинковать морковь и лук, обжарить на растительном масле, затем добавить немного воды и потушить.

Мелко порезать шпик

На каждый кусок мяса положить овощную поджарку и несколько кусочков шпика, закатать в рулетик.

Рулетики уложить в сковороду близко друг к другу, залить смесью из сметаны, майонеза и кетчупа и поставить в разогретую духовку на довести до готовности(ок. 40 минут)