Обалденный куриный рулет

Ингредиенты:

Куриный фарш

сто грамм молотого миндаля

соль, перец по вкусу

сырая морковка

шампиньоны

желток яйца для связки рулета

Как готовить:

Куриный фарш смешиваем со ста граммами молотого миндаля (проведенного через мясорубку), соль, перец по вкусу. Все это хорошенько смешав, размещаем на целлофан, поверх раскладываем тертую морковку, сверху жаренные грибы, с помощью целлофана аккуратненько заворачиваем рулетом. Целлофан снимаем и размещаем рулет на смазанную форму. Выпекаем в духовке, через некоторое время вынимаем рулет и смазываем желтком, заново заносим в печь. Выпекаем до полной готовности. К рулету хорошо в виде гарнира подходит жаренная картошка.