Сливочное ризотто в тыквеной чашке

Ингредиенты:

Тыква 450 гр,разрезанная в виде чашечки

50 гр ризотто

сливки 20% жирности 0.7 ст(жидкие,не загустевшие)

соль по вкусу

мёд 2 ст.л

сливочное масло по желанию

3 ст.л сушеной клюквы

Как готовить:

Убрать с тыквы семечки,ножом вырезать мякоть из тыквы,порезать кубиками,залить 0.7 ст воды,немного отварить,воду не выливать,взбить миксером,поставить на газ,добавить сливки,как закипит добавить соль по вкусу и ризотто,сделать огонь потише, варить до полуготовности,добавить сушеную клюкву,перемешать,после переложить ризотто в чашечку из тыквы,закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку при температуре 200 гр,запекать примерно 30-35 минут в зависимости от вашей духовки,если по истечению этого времени ризотто не готово,подлейте немного молока .

Готовое ризотто полить мёдом.