Бризоль (без проблем)

Ингредиенты:

4 яйца

300 гр.фарша любого (у меня говядина пополам с индюшатиной)

соленый огурец (заменила грибами)

майонез

100 гр. твёрдого сыра

2 небольшие луковицы

Зелень

соль

можно молоко (не брала)

мука

Как готовить:

Взбить яйца, добавить воды или молока немного, ложку муки. Можно без муки, как кому нравится. Пожарить из этой смеси что то вроде блинов (это самое сложное :)). То есть должно получится тоненькие круги из яичной массы.

Берем блин, накладываем на него фарш нетолстым слоем, хотя как кому больше нравится. Соответственно фарш должен быть готовым, соленым, и специй по вкусу.

Затем кладём соленый или маринованный огурец (предварительно разрезанный вдоль, в зависимости от толщины и вкусов высчитывается на сколько частей резать.)

Сверху поливаем майонезом, можно положить веточку зелени.

Затем все сворачиваем в рулетик.

Повторить все процедуры несколько раз.

Раскладываем на противень рулетики. Противень смазать сливочным маслом.

Рулетики посыпать тёртым сыром.

Готовить 20 минут в разогретой духовке. Подавать с картофельным пюре, рисом, фри, да с чем душе угодно.

Вместо соленых огурцов можно использовать например грибы, а вообще тут фантазировать можно сколько угодно.

Слова автора, фото мои. У меня всегда возникали сложности при перемещении бризоли на сковороду, но я нашла рецепт, где яичную массу заменяют готовой лепёшкой и у меня, наконец получилось!