Жаркое в лаваше

Ингредиенты:

Свинина – 200 - 250 гр.

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Консервированные шампиньоны 1 м. банка

Майонез – 2-3 ст.л.

Сливочное масло

Соль, специи

Армянский лаваш

Как готовить:

- Мясо отбить и порезать кубиками

- Порезать лук, потереть морковь

- Обжарить мясо, лук, морковь и шампиньоны

- Смешать мясо, овощи, грибы, добавить майонез, специи и тщательно перемешать

- Картофель почистить и порезать на мелкие кубики

- Большой пласт лаваша разрезать пополам

- Смазать лаваш сливочным маслом, выложить на него картофель и получившуюся смесь

(можно добавить кусочек сливочного масла)

- Свернуть лаваш (как голубец)

- Завернуть получившийся конвертик в фольгу

- Конвертики уложить в противень и поставить в духовку на 1 час:

(первые 30 мин. 200 С; затем 30 мин. 180 С)

- При подаче лучше развернуть из фольги – получается чуть хрустящий лаваш и нежная начинка

Можно сверху посыпать сыром.