Суфле мясное

Ингредиенты:

1/2 тушки индюка(можно любое отварное мясо:кролик,курица,говядина)

4 яйца

1 стакан риса

майонез 3-4 ст.ложки

соль,специи

3-4 средних луковицы

Как готовить:

Отварить мясо (из бульончика потом можно супчик сварить)

Отделить мясо от костей,пропустить через мясорубку с луком

Рис отварить почти до готовности

Мясо и рис перемешать,добавить сырые яичные желтки,соль,специи,майонез.

Яичные белки взбить и осторожно вмешать в мясную массу.

Форму для запекания смазать маргарином,выложить массу,разровнять,смазать майонезом.

Запекать в духовке 40 минут при 250 градусах.

Это блюдо ели мои детки в яслях,мужу очень понравилось.