Куриные желудочки по-корейски

Ингредиенты:

1 кг куриных желудочков (пупков);

2-3 больших луковицы;

2 ст.л. уксуса;

1 ст.л. сахара;

1 ст.л. соли;

4 ст.л. соевого соуса с чесноком;

1 ч.л. хмели-сунели; черного перца; молотого имбиря.

Как готовить:

Куриные желудочки очистить от жирка, вымыть и отварить с лавровым листом на протяжении 2-3 часов.

Тем временем лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе,сахаре,сольке на 20 минут.

Отваренные пупки слить и переложить в горячую сковородку.

Туда же положить отжатый лук, соевый соус и специи.

Тушить все на среднем огне в течении 15 минут.

Это блюдо будет особенно вкусным через 3-4 часа, а еще лучше - на следующий день! Пупки пропитаются соевым соусом, специями.