Телячья печень "Безмолвие"

Ингредиенты:

Печень телячья-500 гр,

вода минеральная-1 стак,

соль и перец по вкусу,

5 ст л муки,

2 ст л растительного масла,

50 гр сливочного масла,

1 банан,

2 ст л рубленой зелени петрушки.

Как готовить:

Печень,зачищенную от пленок,нарезанную небольшими кусочками залить минеральной водой на полчаса.

Промыть и обсушить на салфетке.

Посолить ,поперчить и обвалять в муке.

В сковороде разогреть смесь масел и выложить подготовленную печень.

Жарить 5-7 минут,перемешивая.

Банан нарезать вдоль,а потом полукружочками.

добавить к печени,перемешать,накрыть крышкой и выключить огонь.Дать постоять под крышкой 10 минут и подать.,посыпав рубленой зеленью ароматной петрушки.

Пусть всем будет вкусно!