Паста Карбонара по-русски!

Ингредиенты:

макароны, пол пачки

ветчина 200 г

бекон 150 г

сыр 250 г

мука 1 ч. ложка

слив. масло

сливки 100 мл

1 зубчик чеснока

желтки куриные

Как готовить:

отвариваем макароны

в это время на слив.масле обжариваем ветчину и бекон до золотистого цвета, и откладываем в сторонку!

готовим соус: на сливочном масле жарим муку! затем вливаем сливки и даем им чуток выпариться!

потом добавляем мелко потертый чесночок, и в конце потертый сыр!

перемешиваем все до однородной массы и добавляем в нее бекон и ветчину! (я не солила, потому что сыр и так соленый!)

и последнее: отделяем белки от желтков!! (белки можно спрятать холодильник, а потом из них чаво-нить вкусное приготовить, например, бисквит! ;)) аккуратно вводим их на сковороду и жарим секунд 20, что бы они остались мягкими!

теперь собираем нашу пасту: на лист салата выкладываем макарошки, на них кусочек слив.масла, затем, бекон с ветчиной в соусе, и сверху наш желточек!

готово!

Делается ооочень быстро!
Получается оооооочень вскусно!!!