Ракушки фаршированные

Ингредиенты:

500г больших ракушек

600г фарша

1 большая луковица

1 морковь

соль

перец чёрный и красный

слив масло

острый томатный кетчуп

Как готовить:

Ракушки отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты,дать чуть остыть.Фарш обжарить с луком,морковью. Посолить,поперчить и добавить кетчуп,немного потушить. Ракушки нафаршировать мясом,выложить на противень(с большими бортами),залить водой(ракушки не закрывать водой),выложить на каждую ракушку кусочек сливочного масла и запечь в духовке при температуре 150-160 градусов,минут 10.Можно посыпать сыром(у меня его просто не было).

Просто и очень вкусно. Раньше я фаршировала грибами и овощами. В общем чем хотите ,тем и фаршируйте.