Вареники с вишнями на пару

Ингредиенты:

250 мл густого кефира ( можно сметаны)

1 яйцо

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соды

муки столько, чтобы тесто не растекалось, а каталось в колбаску

Как готовить:

Кефир (или сметану)смешать с яйцом, солью и сахаром.

Всыпать муку, в муку добавить соду, замесить некрутое тесто, дать ему минут 10 постоять.

Вишни освободить от косточек (в последний раз меня просили делать с косточками, дескать так натуральнее).

Колбаску теста нарезать на кусочки величиной с маленькое куриное яичко, каждый кусочек раскатать блинчиком, положить 3-4 вишни, присыпать сахаром,плотно слепить края.

Укладывать в пароварку и варить на пару минут пять-семь. Я всегда пробую.

Готовые вареники присыпать сахаром.