Перец фаршированный рисом с черешней и грецкими орехами

Ингредиенты:

Болгарский перец - 1 кг

Рис - 1 стакан

Грецкие орехи - 1 горсть

Черешня или вишня - примерно 700-750 г

Лук репчатый - 1 шт

Помидоры - 2 шт ( средние)

Растительное масло -3-4 ст.л.

Лавровый лист - 2-3 шт

Соль , черный перец - по вкусу

Как готовить:

Отварить до полуготовности рис.

Перец вымыть и освободить от плодоножек.

Из черешни или вишни удалить косточки.

Грецкие орехи измельчить не очень мелко.

В отваренный и остывший рис добавить грецкие орехи, черешню или вишню, соль, перец молотый.Смешать начинку.

Полученной массой начинить перцы.

Порезать лук и обжарить слегка в растительном масле, добавить натертые помидоры.

Залить перец кипятком и добавить обжаренные помидоры с луком. Варить до готовности.

Подавать со сметаной или йогуртом без добавок. По желанию можно и с бульоном , в котором варился перец.

Перец попробовала в Турции. Как точно готовить не знала,но очень заинтриговала меня начинка и приготовила на свой вкус . Мне и дочери понравился.
Ну , а для мужчин - лучше приготовить с мясом.