Омлет "Мексиканский"

Ингредиенты:

5 яиц

2 ст. л. молока или сливок

1 ст. л. муки

0,5 баночки кукурузы

пучок петрушки

0,5 ч. л. соли

красный перец (на кончике ножа)

немного карри

50г. сыра

Как готовить:

Яйца взбить вместе с мукой и молоком (в блендере)

Добавить мелко нарезанную зелень, кукурузу и приправы

Смесь вылить в смазанную маслом форму и запечь в духовке до румяной корочки при температуре 180-200 градусов

Готовое блюдо щедро посыпать тертым сыром и подержать пару минут в духовке, чтобы сыр расплавился

Подать омлет с зеленью и кольцами лука