Кабачковые цилиндры

Ингредиенты:

2 молодых кабачка

300 г фарша (лучше говяжий)

1 луковица

1 морковка

5-6 столовых ложек сметаны

соль-перец

растительное масло для жарки

Как готовить:

Кабачки очистить, нарезать вдоль пластинками по 0,5см и обжарить с 2-х сторон.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Обжарить фарш с луком и морковью, посолить, поперчить.

Из кабачков накрутить цилиндрики, поставить их в форму для запекания и наполнить фаршем. Сверху положить ложку сметаны.

Запечь в духовке при 190 градусах 15-20 минут.

Посыпать зеленью и приятного аппетита!

Кабачки после обжарки очень легко скручиваются в цилиндрик. Нежное и вкусное блюдо получилось.