Овощные драники

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт ( у меня цукини)

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Свекла - 1 шт

Крупа манная - 3 ст. л.

Мука - 1 ст.л.

Яйцо - 2 шт.

Соль , перец - по вкусу

Зелень укропа и петрушки по вкусу.

Как готовить:

Очистить свеклу , морковь и лук.

Натереть на крупной терке овощи.

Добавить соль , перец , яйцо, крупу манную и муку. Размешать. Добавить зелень.

Выпекать на растительном масле с 2-х сторон.

Подавать со сметаной или йогуртом с добавлением зелени.

Рецепт прочла в рассылках и сразу испробовала. Мне понравились драники. Этот рецепт для любителей свеклы и овощей.