Курица с гречневой лапшой и вешенками

Ингредиенты:

куриное филе - 300 г.

грибы вешенки - 300 г.

гречневая лапша (соба) - 150 г.

корень имбиря - кусочек 2-3 см.

чеснок - 3 зубчика

лук зеленый

кунжут

раст. масло

соевый соус

Как готовить:

Курицу нарезать полосками поперек волокон, чеснок и имбирь "лепестками". Замариновать мясо в смеси чеснока, имбиря, соевого соуса (50 мл.) и раст. масла (2-3 ст.л.) на 20-30 мин.

Пока мясо маринуется порезать зеленый лук и вешенки. Грибы обжарить на раст. масле, отложить на тарелку, держать в тепле.

Мясо выложить из маринада на салфетку, обсушить и обжарить на раст. масле. Когда курица будет готова добавить к ней грибы

Лапшу отварить. промыть холодной водой, обжарить вместе с курицей и грибами 5-7 минут.

Подавать, посыпав кунжутом и зеленым луком с соевым соусом.