Необычный омлетный рулончик

Ингредиенты:

5 яиц

100 мл. молока

мука

масло раст.

колбаска любая

сыр любой

соль перец

Как готовить:

Начнём с того что смешаем яйца с молоком,мукой, солью и перцем+ 1 ст.л. масла раст

Нагреем сковородку СЛЕГКА смазанную маслом

колбаску режем тоненько

сыр любой не обязательно тёртый

Итак выливаем немного нашей смеси...примерно чуть толще блинов

даём поджарится нижней стороне !

На среднем огне !!!

верхняя сторона не должна быть жидкой !!!

затем осторожно(удобнее силиконовой лопаткой)скручиваем рулончик на край сковородки

ВНИМАНИЕ ! НЕ СНИМАЯ СО СКОВОРОДЫ НАЛИВАЕМ ЕЩЁ ПОРЦИЮ СМЕСИ КАК В ПЕРВЫЙ РАЗ

ждём когда низ порумянится и верх застынет и .....

СКРУЧИВАЕМ РУЛОНЧИК В ОБРАТНУЮ СТОРОНУ

И ОПЯТЬ НАЛИВАЕМ СМЕСЬ

теперь сразу пока ещё верх не совсем застыл укладываем колбаску

даём верху застыть

скручиваем и наливаем смесь

укладываем сыр и снова дав застыть опять скручиваем..

ПОВТОРЯЕМ ТАК СКОЛЬКО ВАМ ХОЧЕТСЯ...НО ПОСЛЕДНИЕ 2 СЛОЯ ДОЛЖНЫ БЫТЬ БЕЗ НАЧИНКИ

ВАЖНО ЕЩЁ НЕ СЛИШКОМ ДОЛГО ЖДАТЬ...НЕ ЗАЖАРИВАТЬ ДО КОРИЧНЕВОГО ЦВЕТА..Иначе омлет высыхает и трескается

Когда скрутили последний слой даём готовому рулончику поваляться в сковородке

И ЕЩЁ ВАЖНО после нескольких слоёв если чувствуете, что плохо отстаёт от сковородки- смажьте "между делом" слегка маслом

ВОТ И ВСЁ !!! Приятного аппетита !

Сегодня вычитала похожий рецепт в Кулинарной книжке...Вот рискнула и попробовала приготовить...КАК ВСЕГДА СО СВОЕЙ НЕУЁМНОЙ ФАНТАЗИЕЙ ВНЕСЛА ИЗМЕНЕНИЯ...ОТЧЕГО РЕЦЕПТ ТОЛЬКО ВЫИГРАЛ !
На первый взгляд сложно и запутано..но на ДЕЛЕ ничего сложного...А ГЛАВНОЕ УЖАСНО ВКУСНО !!!!
ПОПРОБУЙТЕ ! НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ !!!!!