Ленивые вареники с зеленью и сыром

Ингредиенты:

300г творога

1 яйцо

1,5ст.лож. манки (перемолоть в кофемолке)

3ст.лож. муки

соль

зелень (у меня базилик, укроп, петрушка)

пармезан

сливочное масло

Как готовить:

Творог взбила блендером, добавила соль, манку, муку и зелень. Хорошо вымесила.

Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто, скатать колбаску и разрезать на небольшие кусочки.

Придать кусочкам любую форму и обвалять в смеси манки и муки.

Воду вскипятить, опустить вареники и варить до готовности (минут 5 после всплытия).

Шумовкой вынуть вареники и разложить по подогретым тарелкам. Положить по кусочку масла и перемешать (можно полить растопленным), посыпать сыром и отправить в микроволновку, пока сыр слегка не расплавится.

Очень сытно и вкусно!
Готовила ленивые вареники первый раз, мне понравилось: быстро, не хлопотно, зато как вкусно!