Постные вареники с разными начинками

Ингредиенты:

Вода комнатной температуры - 200 мл

Масло растительное - 60 мл

Соль - 0.5 чайной ложки

Сахар - 1 чайная ложка

Мука, чтобы раскатать тесто

Начинка 1.

пюрированный отварной картофель с добавлением пассированного лука.

Начинка 2.

размороженная вишня без косточек с сахаром.

Как готовить:

В воду влейте масло, добавьте соль, сахар, муку. Замесите крутое тесто.

Раскатайте в тонкий пласт. Стаканчиком вырежьте кружочки из теста.

На каждый кружочек теста положите подготовленную начинку. (Обратите внимание, что для вареников с вишней тесто раскатывать слишком тонко не нужно, а из вишни нужно удалить излишнюю влагу).

Отварите полученные вареники в подсоленной воде или приготовьте в пароварке. (Если воспользуетесь пароваркой добавьте в тесто для вареников побольше соли, а дно корзин пароварки не забудьте немного смазать растительным маслом).

Подавайте, посыпав зеленью со свежими или маринованными овощами.