Картофельные котлеты с зеленью

Ингредиенты:

Картофель - 1,2 - 1,5 кг

Яйцо

Масло сливочное 2-3 стол. ложки

Мука 1 - 2 горсти (сколько возьмет пюре)

Соль

Перец черный

Петрушка

Укроп

Зеленый лук (вся зелень по вкусу, но не много)

Панировочные сухари

Как готовить:

Варим картофель с солью и частью зелени

Делаем пюре

Добавляем: сливочное масло

Зелень (резанную)

Соль (немного)

Перец

Когда пюре немного остынет добавляем яйцо и муку (для густоты)

Панируем в сухарях или в муке

На днях были с дражайшей половиной в гостях у хороших друзей. Угощали нас (кроме прочего) вкусными картофельными котлетками.
От всем известных отличаются (для меня) зеленым луком. Очень вкусно!
Рекомендую подавать с слабосоленой форелью, сметаной, рукколой (это для моей прекрасной половины. По мне руккола- трава травой) и свежесмолотым черным перцем.