Сборная солянка на сковороде

Ингредиенты:

150 г говядины копченой (у меня была грудинка)

150 г (3-4 шт.) сосисок

1-1.5 кг белокочанной капусты

3-4 соленых огурца (брала маринованные)

2 луковицы

1/2 стакана томатного сока (или томат-пасту развести водой)

1 ст л тертого сыра (можно взять больше, сыр придает пикантность)

1 ст л панировочных сухарей (брала панировку пикантную фирмы "Приправыч")

5-6 маслин без косточек, кружочки лимона, зелень - для украшения

растительное масло для жарки, сливочное для заправки

соль по вкусу

Как готовить:

Говядину нарезать квадратными ломтиками 5-6 мм толщиной. сосиски и огурцы - кружочками. лук - полукольцами. обжарить лук на масле в течение 3-4 минут, затем добавить мясо и сосиски и зажарить до золотистого цвета. положить огурцы и влить томатный сок. тушить минут пять.

капусту нарезать крупной соломкой, слегка посолить и тушить в масле до полуготовности.

на дно смазанной сливочным маслом формы положить ровным слоем часть капусты, сверху - мясопродукты, закрыть снова капустой. капусту присыпать сыром, смешанным с сухарями. сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в разогретой до 180-200 градусах духовке в течение 15 минут.

при подаче украсить солянку кружочками лимона, зеленью и маслинами.

у моему удивлению, блюдо получилось очень вкусным. муж оценил особенно. очень здоровски идет с пивом! но и без него тоже вкусно!!!