Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты:

картофель 8 клубней (средних)

шампиньоны 500г

лук 1шт

сливочное масло 1 ст л

сыр российский 200г

яйца 5 шт.

кинза 50г

сметана 250г

соль перец черный

Как готовить:

Грибы вымыть, мелко нарезать .

Разогреть масло и положить грибы,готовить 10минут.

Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до мягкости, посолить поперчить.

Картошку почистить и помыть.

Нарезать на тонкие кружочки.

Смешать яйца, сметану, нарезанную кинзу, натертый сыр и грибы с луком. Чуть посолить и поперчить.

Форму для запекания смазать маслом и выложить слоями поочередно картофельные кружочки, (с легка посолит)и начинку.

Последняя должна быть начинка.

Поставить в разогретую до 180гр духовку и готовить 1 час.