Капустная лазанья

Ингредиенты:

1 кочан капусты (лучше молодой),

500 гр куриного фарша (можно другого),

2 крупных репчатых лука,

1 морковь,

1 ст сметаны,

5-6 помидоров,

100-150 гр твердого сыра,

раст. масло, зелень, соль, специи

Как готовить:

Удалить из кочана кочерыжку, опустить в кипящую подсолен воду и варить ок 15 мин.

Морковь и крупный лук мелко нарезать, смешать с фаршем. Фарш выложить на сковороду и жарить на раст масле 15 мин, при этом посолив и приправив специями.

Помидоры надрезать накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Потушить на раст масле, добавив ст капустного отвара. После того, как испарится половина жидкости добавить 1 ст л смет. И потушить еще несколько мин.

Охлажденную капусту разобрать на листья.

В форму для запекания, смазанную слив маслом, выложить слоями листья капусты, затем фарш, помидоры, сыр. Слои повторить еще 2 раза.

Сметану смешать с ст капустного отвара и залить ею лазанью. Запекать в дух-ке ок 30 – 40 мин. Посыпать зеленью и запечь еще 5 мин.

ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕЖНО!
А вообще можно добавить еще и другие овощи, например, грибочки или баклажанчики. Думаю будет не менее вкусно.