Мистер -Овощной (Ми)-Х в смирительной рубашке! - У нас не забалуешь...

Ингредиенты:

Для МИСТЕРА Х:

Кукуруза в початках с листьями - 4 шт.

Овощи:

- сельдерей (корень) - 1/2 шт.

- фенхель - 1/2 шт.

- паприка - 1 шт.

- морковь - 1 шт.

Горошек консервированный - 140 г (уже откинутого на дуршлаг)

Сыр твёрдый (у меня эмменталер) - 75-125 г

Сметана жирная (18%) - 2 ст.л.

Молоко нормальной жидкости - 1/2 л

Перец зелёный маринованный - 1 ст.л без маринада (факультативно). У кого нет такого или не любит - то замените по вкусу. Всё равно эта смесь - плод моей фантазии...

Фисташки - 30 г

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Для СОУСА:

Молоко от варки овощей

Лук - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Чеснок - несколько зубочков

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - небольшой пучок

Растительное масло

Соль

Перец чёрный горошком

Листья от початков кукурузы

Как готовить:

Сегодня приготовила такое вкусное овощное блюдо, что съела сразу двойную порцию - не удержалась, слаба... И решила сразу "осчастливить" вас рецептом - не затягивать это дело, а то бывает приготовишь - и руки не доходят как-то... А тут такое дело: сезон кукурузы пройдёт - и рецепт недосягаем, невыполним... Жди до следующего сезона... оно такое дело, кто-то может ждать, а по мне так: захотелось - вынь и положь! Может, ещё такой народ у нас тут обитает!

Одним словом, смотрите и судите сами... а я скажу одно - вкусно и всё тут! Для любителей овощей!!!

---

Первым делом покупаем кукурузу... В Германии купить початки в листьях ну прям-таки невыполнимая задача - всё очищенное, "голенькое" продают... Но я случайно у турков увидела и обрадовалась... сразу купила, ещё не зная, что из них соображу... У меня какое-то двойственное отношение к кукурузе - с одной стороны как бы и люблю, а с другой, как появилась в банках консервированная (в Совке это был дефицит, как, впрочем, и всё остальное!) - так и не произноси даже, слышу, что салат с кукурузой - так он умер для меня. Ну красная тряпка для быка... Странны промыслы Господни - что он хотел для меня этим сказать?

---

Идею "смирительной рубашки" увидела в книге, название, конечно, от меня - ну у кого столько ветра и фантазий в голове?

Одним словом - всё дальнейшее по ходу готовки...