Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром

Ингредиенты:

цветная капуста – 1 кочан

шампиньоны – 10-15 шт.

твердый сыр – 150г

масло растительное – 1 ст.л.

соль, перец

орегано сушеный

Как готовить:

Капусту вымыть и разобрать на соцветия.

Грибы вымыть и каждый разрезать пополам или на четвертинки, если они крупные.

Положить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 5 мин.

Добавить грибы, готовить еще 3 мин. Отбросить на дуршлаг.

Выложить капусту и грибы в форму для запекания. Сбрызнуть растительным маслом и посыпать щепоткой орегано.

Сыр натереть на крупной терке.

Присыпать им овощи. Запекать 15 мин. в разогретой до 190°С духовке.

При подаче посыпать зеленью.

Очень простое и быстрое блюдо по рецепту из "Школы гастронома" за 2007 год для легкого и вкусного ужина.