Мясной рулет с корейской морковью и клюквой

Ингредиенты:

500г-свиной вырезки

350г- мясного фарша

1шт-луковица

1гор.- клюква

1лист-нори

1зуб.-чеснока

100г-корейская морковь

соль, специи -по вкусу

1ст.л-соевый соус

1ч.л-бальзамич.уксус

1ст.л-раст.масла

Как готовить:

Мясо хорошо отбиваем с двух сторон .Соевый соус смешать с уксусом,маслом.Смазать пласт мяса полученным маринадом.

Лук и чеснок измельчить, добавить фарш, соль, перец и вымесить.

Выложить на мясо слоями : лист нори, фарш, морковь по-корейски, клюкву(см.фото)

Сворачиваем плотным рулетом,фиксируем кулинарной нитью или силиконовыми жгутами для рулетов.

Рулет запекать в духовке 170С 45 минут.