Запеченный молодой картофель

Ингредиенты:

500г молодого картофеля

1 зубок чеснока

1 ст. ложка лимонного сока

2-3 ст. ложки соевого соуса Киккоман

0,5 ч. ложки паприки

1/4 ч. ложки орегано

1/4 ч. ложки тимьяна

1/4 ч. ложки сушеного зеленого лука

1/4 ч. ложки сушеной петрушки

2 ст. ложки оливкового масла

Как готовить:

1. 2 картофелины очистить и отварить до мягкости. растолочь вилкой, добавить лимонный сок, соевый соус, масло, пропущенный через пресс чеснок, травы, перемешать.

2. Остальной картофель вымыть, если большой разрезать на 2 или 4 части. Картофель переложить в чашку, добавить картофельную смесь и хорошо перемешать. Этот толченый картофель даст ароматную, красивую румяную корочку.

3. Выложить картофель в форму для запекания. Можно еще сбрызнуть оливковым маслом и запечь в разогретой до 180С духовке до готовности, примерно 30-40 минут.