Ароматный рис и виноград в хамоне

Ингредиенты:

100 г риса Жасмин от Мистраль!

200 мл воды

кориандр молотый по вкусу

черный перец по вкусу

1 небольшая луковица

1 ст . ложка оливкового масла

соль по вкусу

кинза несколько веточек ( можно заменить петрушкой)

горсть кедровых орехов

гроздь винограда

несколько полосок хамоне или бекона

Как готовить:

1. В сковороде разогреть масло, добавить специи, когда специи дадут аромат добавить мелко- нарезанную луковицу. Обжарить до светло- золотистого цвета!

2. Затем добавить рис, обжаривать пару минут. Затем влить воду, готовить 10 минут, затем оставить с закрытой крышкой еще на 10- 15 минут.

3. Полоски хамона разрезать вдоль на 2-3 части. Виноград вымыть, обсушить, каждую ягоду обернуть полоской и выложить в форму для запекания. Оставшийся хамон я тоже выложила в форму.

4. Духовку разогреть до 180С, готовить виноград 10-15 минут, пока хамон зарумянится.

5. Перед подачей в рис добавить зелень и орехи, выложить рис на тарелку, рядом выложить ягоды винограда.