Картофельный гратен с зелёным горошком

Ингредиенты:

300 г - Горошек зелёный консервированный или свежий

1 кг - Картофель молодой

400 мл - Молоко (3,2%)

1 ч. л. - Мускатный орех молотый

100 г - Сыр (твердый сорт)

щепотка - Перец белый молотый

1 ч. л. - Соль

Зелень: петрушка, лук зеленый, укроп.

Как готовить:

Готовим гратен с ароматом запечённого молодого картофеля с сыром, зеленым горошком и с аппетитной корочкой.

1. Картофель моем, очищаем и нарезаем тоненькими кружочками. Затем укладываем картофель в форму для запекания.

2. Приправим картофель солью и перцем. Перемешаем. Сверху посыпаем половиной порции тёртого сыра.

3. На сыр высыпаем весь горошек.

4. Заливаем картофель молоком,

5. и засыпаем сверху второй частью сыра.

6. Затем посыпаем мускатным орехом.

7. Закрываем сверху фольгой. Делаем на фольге небольшие проколы

8. и запекаем в хорошо разогретой заранее духовке до 220°С около 40 минут. Затем снимаем фольгу и 5 -10 мин. даем гратену покрыться аппетитной корочкой в духовке.