Любимый салат на японский лад

Ингредиенты:

1. Свежая брокколи- небольшой кочан

2. Лук репчатый-1 средний- лучше сладкий

3. Перец сладкий-1 шт. некрупный

4. Помидоры черри- 15 шт.

5. Нори «Blue dragon»-1 лист

6. Соус «Blue dragon» устричный-1 ст.ложка

7. Соус «Blue dragon» кисло-сладкий-1 ст.ложка

8. Уксус рисовый-1 ст.ложка

9. Сироп шиповника-1 чайная ложка

10. Масло растительное-2 ст ложки

11. Кунжут для посыпки

Как готовить:

1. Брокколи разобрать на мелкие соцветия и залить кипятком на 1 минуту. После чего слить и хорошо обдать ледяной водой. Тщательно обсушить.

2. Овощи почистить и помыть. Нашинковать лук тонкими полукольцами, а перец нарезать некрупными уголками. Помидоры черри разрезать пополам. Выложить овощи к брокколи в просторную миску.

3. Сверху руками или ножницами покрошить лист нории.

4. Для соуса смешать все компоненты и взбить вилкой.

5. Залить салат, аккуратно перемешать, выложить в салатник и посыпать кунжутом.

Салат из свежей брокколи в нашей семье очень любят. Делаю часто и с добавками по сезону и настроению. Добавка обжаренной нории обогатила салат йодом и микроэлементами, а острые и пикантные соусы сделали вкус ярче. Слопали махом!!!