Картофельные корзинки с сыром и чесноком

Ингредиенты:

Потребуется на три корзиночки:

3-4 средних клубней молодого картофеля

Растительное масло для его обжарки

1 яйцо

Небольшой кусочек твердого сыра

Перо зеленого лука

3 зубчика молодого чеснока

Соль по вкусу.

Как готовить:

1. Молодой картофель почистить, порезать кружочками

2. На растительном масле обжарить до полуготовности с двух сторон.

3. Яйцо смешать с тертым сыром, порезанным зеленым луком и выдавленным чесноком. Посолить по вкусу.

4. Разогреть духовку до 180 гр.

5. Выложить картофель в силиконовые или металлические формы для кексов.

6. Залить сырно- яичной смесью и запекать в духовке 15 минут.

Такую закуску можно подать и на праздничный стол или просто побаловать себя вкусненьким.