Фриттата с брокколи и беконом

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.

Брокколи - 100гр.

Бекон - 50гр.

Молоко - 30мл.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Свежие овощи - для подачи

Зелень - для подачи

Сыр пармезан - щепотка

Как готовить:

Капусту брокколи отварить в течении 5 мин. бекон мелко порезать. В чашку сложить отваренную брокколи, бекон. 2 яйца и молоко. Посолить и поперчить по вкусу и пробить всё блендером до однородного состояния.

На сковороде растопить сливочное масло и вылить омлетную смесь в сковороду.

Фриттату жарят на медленном огне. Доводят до готовности в духовке , можно под грилем, чтобы "схватился" верх, но середина осталась нежной и пышной.

Подавать лучше всего со свежими овощами по сезону, украсив зеленью. не забудьте присыпать сверху натёртым сыром пармезан. Если нет пармезана, то сгодится любой твёрдый сыр

Фриттата - итальянский омлет, который готовят в разнообразными начинками из сыра, овощей, зелени, мяса, морепродуктов и др. Несмотря на то, что фриттата - простое блюдо на скорую руку (поэтому его очень удобно готовить на завтрак),оно всегда оказывается очень вкусными сытным. Уверена, что ваш мужчина до самого обеда будет чувствовать себя комфортно.

Только никому не говорите, что это - обычный омлет.  Когда мой муж спросил, что у нас сегодня на завтрак, я ему ответила :"Фриттата.Загадывай желание. когда пробуешь блюдо первый раз". "Да?!"-  удивлённо сказал он. А когда кушал, не понял. что это давным-давно знакомый ему  омлет))). какое желание загадал. мне не сказал