Пряный Тайский рис с овощами. Быстрый ужин за 20 минут

Ингредиенты:

Рис Мистраль коричневый длиннозерный Индика Brown 400 гр.

1 средняя луковица

1 морковь

1 красный перец

5 зубчиков чеснока

1-2 см корня имбиря

3ст. ложки растительного масла

4 ст. ложки соевого соуса

1 ч.л.кумина

5 ст. л. зеленого горошка

соль

щепотка шафрана

щепотка корицы

Как готовить:

Способ приготовления

1Рис промыть и сварит до готовности.

2) Лук почистить,мелко нарубить.Морковь почистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.Чеснок и имбирь почистить.Перец почистить от семян и мелко нарезать.

В кастрюле разогреть масло,обжарить кумин в течении 1 минуты, добавить лук, обжарить до легкого золотистого оттенка.Выложить морковь и перец.обжарить 5-7 минут.

3) Добавить горошек.Чеснок с имбирем измельчить в блендере добавить к овощам и жарить еще 2 минуты.

4) Выложить рис и специи.Обжарить 5 минут.

5)Подавать горячим.